Petite maison de commerce de truffes crée en 1988, à Carpentras, capitale de la truffe provençale, et l'un de ses plus importants marchés.

Aboutissement logique de la passion d'une famille pour la "rabasse", virus qui se transmet depuis 4 générations de caveurs, d'abord d'oncle  à neveu, puis de père en fils et actuellement de père en fille.

Cette petite structure permet d'être constamment à l'écoute et au plus proche des besoins d'une clientèle de choix et de consommateurs éclairés, afin de répondre au mieux à leurs demandes.

Ce souci de la satisfaction du client se retrouve dans le choix des produits, leur élaboration, la clarté de leurs origines et  la transparence des étiquetages.